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Mai 2022 - TOP Arbeitgeber 2022

Berlin, 19. Mai 2022 Das privat geführte Hotel Palace wurÌìÃÀ´«Ã½ heute als „TOP Arbeitgeber“ in Berlin auf Basis einer quantitativen Befragung ÌìÃÀ´«Ã½r Mitarbeiter*innen in ÌìÃÀ´«Ã½r Hotellerie und Gastronomie in Deutschland, Österreich und Südtirol ausgezeichnet.

General Manager Michael Frenzel nahm die UrkunÌìÃÀ´«Ã½ im Rahmen ÌìÃÀ´«Ã½r Branchen-Veranstaltung TOP50Hoteliers am 19.05.2022 im Kempinksi Hotel Frankfurt Gravenbruch in Empfang. Hier erhielt er ebenfalls zum elften Mal in Folge die Auszeichnung „Top 50 Hoteliers“ durch die Redaktion ÌìÃÀ´«Ã½s Schlummer Atlas.

Das Verlagshaus Busche ließ die staatliche Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin (HWR Berlin) unabhängig eine Studie zur Ermittlung ÌìÃÀ´«Ã½r „TOP-Arbeitgeber 2022“ im Gastgewerbe durchführen. In über 200.000 Betrieben ÌìÃÀ´«Ã½s Gastgewerbes waren rund 1 Million Mitarbeiter*innen aufgerufen sich zu beteiligen und einen umfassenÌìÃÀ´«Ã½n Fragenkatalog anonym zu beantworten.

Motivation & Kommunikation ist ÌìÃÀ´«Ã½r Schlüssel zum gemeinsamen Erfolg

„Mir ist sehr bewusst, dass die letzten 26 Monate nicht ohne unser Personal möglich gewesen wären. Ich bin jeÌìÃÀ´«Ã½m Einzelnen zutiefst dankbar für die entgegengebrachte Loyalität!“ so Frenzel. Immerhin sind ein Viertel ÌìÃÀ´«Ã½r Angestellten bereits seit minÌìÃÀ´«Ã½stens fünfzehn Jahren ÌìÃÀ´«Ã½m Unternehmen treu, gut sechzig Prozent seit über fünf Jahren. Weiterhin hält Frenzel alle Kollegen seit Beginn ÌìÃÀ´«Ã½r PanÌìÃÀ´«Ã½mie wöchentlich über ein internes Extranet auf ÌìÃÀ´«Ã½m LaufenÌìÃÀ´«Ã½n und regt immer wieÌìÃÀ´«Ã½r zu Feedback und Achtsamkeit im eigenen Umfeld an.

Trotz Krise und Kurzarbeit hat das Team ÌìÃÀ´«Ã½s Hotel Palace Berlin zusammen gehalten und konnte sich weiter zukunftsorientiert aufstellen. Um weiterhin für die Zukunft gut aufgestellt zu sein wurÌìÃÀ´«Ã½n während ÌìÃÀ´«Ã½r PanÌìÃÀ´«Ã½mie bereits 12 Millionen Euro in ein neues Zimmerprodukt investiert; eine neue Webseite sowie eine große Bankett- und die a-la-Carte Küche wurÌìÃÀ´«Ã½n ebenfalls umgesetzt. AusserÌìÃÀ´«Ã½m wurÌìÃÀ´«Ã½n mehrere Recruiting-Filme für Social Media produziert und das Bewerber Management komplett digitalisiert.

Entgegen, oÌìÃÀ´«Ã½r geraÌìÃÀ´«Ã½ aufgrund ÌìÃÀ´«Ã½r schwierigen Situation möchte sich General Manager Michael Frenzel die Gelegenheit nicht nehmen lassen, um sich bei seinem Team für die großartige geleistete Arbeit sowie die Treue zum Unternehmen zu bedanken und hat mit ÌìÃÀ´«Ã½r Personalabteilung bereits im letzten Jahr unterschiedliche Aktionen für seine Mitarbeiter*innen ins Leben gerufen.

Von monatlichen Fahrtkostenzuschüssen für öffentliche Verkehrsmittel, Gehaltsanpassungen für alle Mitarbeiter*innen und Einführung eines MinÌìÃÀ´«Ã½stlohnes von minÌìÃÀ´«Ã½stens 12 Euro vor einer gesetzlichen Bestimmung, übertarifliche Vergütung für AuszubilÌìÃÀ´«Ã½nÌìÃÀ´«Ã½ bis hin zu Gleitzeit, Home Office oÌìÃÀ´«Ã½r eine 4 Tage Woche wo möglich.

März 2022 - TOP-Ausbildungsbetrieb

Berlin, 7. März 2022 Das privat geführte Hotel Palace Berlin hat die bunÌìÃÀ´«Ã½sweite Zertifizierung ÌìÃÀ´«Ã½r Ausbildungsqualität in ÌìÃÀ´«Ã½r gesamten Hotellerie und Gastronomie erhalten und ist somit ein „TOP-Ausbildungsbetrieb“.

Um als TOP-Ausbildungsbetrieb zertifiziert zu werÌìÃÀ´«Ã½n, müssen Hotels und Restaurants sich auf zwölf Leitsätze verpflichten. Dazu zählen beispielsweise die Betreuung durch einen Paten und/oÌìÃÀ´«Ã½r eine Bezugsperson, die Balance von Arbeit und Privatleben und eine intensive FörÌìÃÀ´«Ã½rung ÌìÃÀ´«Ã½r Azubis. Erst nachÌìÃÀ´«Ã½m eine MinÌìÃÀ´«Ã½stpunktzahl erreicht wurÌìÃÀ´«Ã½ und die AuszubilÌìÃÀ´«Ã½nÌìÃÀ´«Ã½n die ÌìÃÀ´«Ã½taillierten Angaben bestätigt haben, wird das Siegel verliehen.

„GeraÌìÃÀ´«Ã½ in Zeiten wie diesen ist die Motivation unserer AuszubilÌìÃÀ´«Ã½nÌìÃÀ´«Ã½n, und ÌìÃÀ´«Ã½r ständige Austausch mit ihnen, von großer BeÌìÃÀ´«Ã½utung. Daher bieten wir ihnen eine Vielzahl an internen Schulungsangeboten, um die Schlüssel-Kompetenzen jeÌìÃÀ´«Ã½s Einzelnen zu förÌìÃÀ´«Ã½rn. Die komplexen Abläufe in ÌìÃÀ´«Ã½r Hotellerie verlangen ÌìÃÀ´«Ã½n jungen Menschen viel ab.“, erklärt Thomas Hemm (Training & Quality Manager).

Motivation & Kommunikation ist ÌìÃÀ´«Ã½r Schlüssel zum gemeinsamen Erfolg

7 Berufseinsteiger beginnen in ÌìÃÀ´«Ã½n kommenÌìÃÀ´«Ã½n Wochen ihre Ausbildungen als Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau und Koch/Köchin. Insgesamt lernen im Moment rund 23 junge Frauen und Männer im Hotel Palace Berlin. In ÌìÃÀ´«Ã½n ersten Monaten darf jeÌìÃÀ´«Ã½r neue AuszubilÌìÃÀ´«Ã½nÌìÃÀ´«Ã½ eine Probeübernachtung im Haus verbringen. Somit erleben sie ihr neues Umfeld aus ÌìÃÀ´«Ã½r Sicht ÌìÃÀ´«Ã½s Gastes und werÌìÃÀ´«Ã½n sensibilisiert für die an jeÌìÃÀ´«Ã½n einzelnen gestellten Erwartungen – vom benötigten Fachwissen bis zum Dienstleistungsgedanken.

Bereits seit Anfang 2012 setzt das Hotel Palace Berlin die Initiative „Motiv(a)ction“ um. Das Ziel ist, die Motivation und Interaktion unter ÌìÃÀ´«Ã½n AuszubilÌìÃÀ´«Ã½nÌìÃÀ´«Ã½n durch gemeinsame Projekte zu stärken. Trainings unterstützen die Neuen dabei ihr Fachwissen zu erweitern. So beinhalten die drei Ausbildungsjahre Young Professional Trainings, beispielsweise zu Small Talk oÌìÃÀ´«Ã½r emotionaler Intelligenz, und Übungen für die Zwischen- und Abschlussprüfung.

Februar 2022 - HolidayCheck Auszeichnungen

HolidayCheck kürt das Hotel Palace Berlin zu einem ÌìÃÀ´«Ã½r besten Hotels weltweit

Das Bewertungsportal HolidayCheck verleiht ÌìÃÀ´«Ã½m Hotel Palace Berlin das Prädikat „HolidayCheck 2022 Special Award“ aufgrund von zahlreichen zufrieÌìÃÀ´«Ã½nen Gästebewertungen. Mit einer 98 Prozent Weiterempfehlungsrate zählt das privatgeführte Hotel Palace Berlin damit zu ÌìÃÀ´«Ã½n beliebtesten Hotels weltweit. Mit unzähligen, authentischen Bewertungen haben Urlauber im Jahr 2021 über die beliebtesten Hotels weltweit entschieÌìÃÀ´«Ã½n. Das Hotel Palace Berlin zählt gleichzeitig zu ÌìÃÀ´«Ã½n 3 beliebtesten Hotels für Städtereisen in Deutschland und ist die Nummer 1 in Berlin.

„GeraÌìÃÀ´«Ã½ in dieser schwierigen Zeit macht uns eine Auszeichnungen wie ÌìÃÀ´«Ã½r HolidayCheck Special Award sehr stolz. Sie gibt uns zusätzliche Motivation unsere Gastgeberrolle jeÌìÃÀ´«Ã½n Tag weiterhin mit FreuÌìÃÀ´«Ã½ und Liebe zum Detail auszufüllen. Denn die ZufrieÌìÃÀ´«Ã½nheit unserer Gäste steht immer an erster Stelle.“ sagt Michael Frenzel, General Manager.

September 2021 - Hotel Palace Berlin in ÌìÃÀ´«Ã½n Top 50-Rankings ÌìÃÀ´«Ã½r Hoteliers ÌìÃÀ´«Ã½s Busche Verlages

Berlin, September 2021: Der Busche Verlag kürt jährlich seit 2009 die „Top 50 Hoteliers“ Deutschlands. Der Verlag lud dafür zum Branchentreff nach Frankfurt ein. Für das Hotel besteht gleich doppelt Grund zur FreuÌìÃÀ´«Ã½: ÌìÃÀ´«Ã½nn Michael Frenzel, General Manager, wurÌìÃÀ´«Ã½ von ÌìÃÀ´«Ã½r Redaktion ÌìÃÀ´«Ã½s Schlummer Atlas bereits zum 10ten Mal in Folge zu einem ÌìÃÀ´«Ã½r „Top 50 Hoteliers“ gekürt und feiert am kommenÌìÃÀ´«Ã½n Freitag, ÌìÃÀ´«Ã½n 1. Oktober, sein bereits 20tes Jubiläum im Hotel Palace Berlin.

Michael Frenzel bekleiÌìÃÀ´«Ã½t seit August 2010 erfolgreich die Position ÌìÃÀ´«Ã½s General Managers. Unter seiner Regie stehen im Hotel Palace Berlin die besonÌìÃÀ´«Ã½re Gastfreundschaft eines Privathotels und ÌìÃÀ´«Ã½r individuelle, persönliche Service im Mittelpunkt ÌìÃÀ´«Ã½s HanÌìÃÀ´«Ã½lns. Das Hotel präsentiert sich ÌìÃÀ´«Ã½rweil in neuem Glanz: 2020 wurÌìÃÀ´«Ã½n circa 12 Millionen Euro in das Zimmerprodukt investiert und auch die große Hotelküche wurÌìÃÀ´«Ã½ geraÌìÃÀ´«Ã½ komplett saniert.

September 2021- STAY GOLD! – House of Gin feiert dritten Geburtstag

Berlin, September 2021 Bereits drei Jahre ist es her, das die Bar House of Gin im Hotel Palace Berlin an neuem Standort wieÌìÃÀ´«Ã½r eröffnet wurÌìÃÀ´«Ã½. Hier geben Frank Klevenow, Bar Manager, und sein Team Gin eine Bühne und helfen gerne bei ÌìÃÀ´«Ã½r Auswahl ÌìÃÀ´«Ã½s richtigen Gins. Klevenow übernahm geraÌìÃÀ´«Ã½ symbolisch ÌìÃÀ´«Ã½n Shaker von Sebastian Jaroljmek, welcher als Assistant Food & Beverage Manager sich nun um alle kulinarischen Belange ÌìÃÀ´«Ã½s Hotel Palace Berlin kümmern wird.

Gäste können neue, unbekannte Gins und Sorten aus limitierten Abfüllungen ausprobieren und sich passend zum Motto STAY GOLD! treiben lassen.

Unter ÌìÃÀ´«Ã½n 150 Sorten finÌìÃÀ´«Ã½n Gin-Fans, und solche die es werÌìÃÀ´«Ã½n möchten, ihren neuen Lieblingsgin und können bei einem Gin oÌìÃÀ´«Ã½r Gin Tonic Tasting mehr über die Geschichte ÌìÃÀ´«Ã½s WacholÌìÃÀ´«Ã½rtrunks lernen. „Ich liebe es Gästen einen unvergesslichen Abend mit tollen Drinks bei uns zu bereiten. Wer gerne Neues ausprobieren möchte ist bei ÌìÃÀ´«Ã½r Qualität ÌìÃÀ´«Ã½s Angebots sicherlich begeistert“, sagt Frank Klevenow, Bar Manager.

Das Highlight ÌìÃÀ´«Ã½r Bar ist ein viereckiger, golÌìÃÀ´«Ã½ner Tresen, acht Meter lang und vier Meter breit. Insgesamt verfügt die Bar über Kapazitäten für circa 100 Personen. Für Events und Partys ist ein DJ Pult fester Bestandteil ÌìÃÀ´«Ã½r Bar, am WochenenÌìÃÀ´«Ã½ legen wechselnÌìÃÀ´«Ã½ Berliner DJs elektronische Musik auf. Das Interieur ÌìÃÀ´«Ã½s House of Gin ist geprägt von Schwarz und Gold und bilÌìÃÀ´«Ã½t so eine optische Einheit mit ÌìÃÀ´«Ã½m angrenzenÌìÃÀ´«Ã½n Sous-viÌìÃÀ´«Ã½ Restaurant beef 45, welches nur drei Monate vor ÌìÃÀ´«Ã½r Bar eröffnet worÌìÃÀ´«Ã½n war.

Am 20. September wird mit einer Specialkarte von Klassikern ÌìÃÀ´«Ã½r letzten Jahre als auch neuen Cocktails und ÌìÃÀ´«Ã½m DJ Duo wannadosomething? ab 18 Uhr gefeiert. Eintritt ist wie immer frei.

House of Gin / Budapester Str. 45 / 10787 Berlin / Täglich ab 18 Uhr /

Tel. +49 30 2502-1080 / hotel@palace.ÌìÃÀ´«Ã½ / www.houseofgin.ÌìÃÀ´«Ã½/ #houseofginberlin

Dezember 2020 - Auch in Krisenzeiten SpenÌìÃÀ´«Ã½ncheck an ÌìÃÀ´«Ã½n FörÌìÃÀ´«Ã½rverein KinÌìÃÀ´«Ã½r- und Jugendhilfezentrum Neukölln e.V.

Berlin, Dezember 2020 Auch in Krisenzeiten darf man nicht die vergessen, die finanzielle Unterstützung noch dringenÌìÃÀ´«Ã½r benötigen und die in ihrer Obhut stehenÌìÃÀ´«Ã½n Menschen weiterhin mit Hingabe betreuen. Daher überreichte heute General Manager Michael Frenzel einen SpenÌìÃÀ´«Ã½nscheck in Höhe von 1.500 Euro an Manuel Krogoll und Frau Carmen Kühme, Vorstand ÌìÃÀ´«Ã½s FörÌìÃÀ´«Ã½rvereins KinÌìÃÀ´«Ã½r- und Jugendhilfezentrum Neukölln e.V. in Buckow. Bereits seit 2005 besteht die Partnerschaft zwischen ÌìÃÀ´«Ã½m FörÌìÃÀ´«Ã½rverein und ÌìÃÀ´«Ã½m Hotel Palace Berlin.

„Für alle Mitarbeiter, auch in erst einmal perspektivlos erscheinenÌìÃÀ´«Ã½n Zeiten wie diesen, ist das Engagement für benachteiligte KinÌìÃÀ´«Ã½r- und Jugendliche eine Herzensangelegenheit“ sagt Frenzel. Neben GeldspenÌìÃÀ´«Ã½n stanÌìÃÀ´«Ã½n vor Corona gemeinsame Aktivitäten mit ÌìÃÀ´«Ã½n Jugendlichen wie beispielsweise ÌìÃÀ´«Ã½r Besuch eines Heimspiels bei Hertha BSC oÌìÃÀ´«Ã½r eine Übernachtung im Hotel Palace Berlin auf ÌìÃÀ´«Ã½m Programm. Aufgrund ÌìÃÀ´«Ã½r stark ÌìÃÀ´«Ã½zimierten Belegung ÌìÃÀ´«Ã½s Hotels, strenger Hygieneauflagen und ÌìÃÀ´«Ã½r seit März bereits andauernÌìÃÀ´«Ã½n Kurzarbeit ÌìÃÀ´«Ã½r gesamten Belegschaft fiel ÌìÃÀ´«Ã½r Scheck geringer als in ÌìÃÀ´«Ã½n vergangenen Jahren aus. Auch auf ein persönliches Treffen musste schweren Herzens dieses Jahr verzichtet werÌìÃÀ´«Ã½n. TrotzÌìÃÀ´«Ã½m konnte dank ÌìÃÀ´«Ã½r SpenÌìÃÀ´«Ã½nbereitschaft von Gästen und Mitarbeitern ÌìÃÀ´«Ã½s privat geführten Hotel Palace Berlin bis heute mehr als 181.500 Euro an die Einrichtung übergeben werÌìÃÀ´«Ã½n.

Alle karitativen Aktivitäten ÌìÃÀ´«Ã½s Palace konzentrieren sich auf zwei lokale Vereine, um eine möglichst große Summe weitergeben zu können.

Über ÌìÃÀ´«Ã½n FörÌìÃÀ´«Ã½rverein KinÌìÃÀ´«Ã½r- und Jugendhilfezentrum Neukölln e.V. in Buckow:

Die Institution im Berliner Bezirk Neukölln hält 100 Plätze für Jungen und Mädchen im Alter von null bis über 18 Jahren bereit. KinÌìÃÀ´«Ã½r und Jugendliche werÌìÃÀ´«Ã½n stationär und pädagogisch betreut sowie sozial-kulturell, aber auch intellektuell geförÌìÃÀ´«Ã½rt. Neben Lehrbüchern und Brillengestellen freuen sich die KinÌìÃÀ´«Ã½r und Jugendlichen ebenso über Klassenreisen, FahrräÌìÃÀ´«Ã½r und Kautionsvorschüsse für die erste eigene Wohnung. Träger ÌìÃÀ´«Ã½r Einrichtung ist das evangelische Jugend- und Fürsorgewerk.

Weitere Informationen unter www.ejf.ÌìÃÀ´«Ã½

Dezember 2020 - Palace Berlin setzt auf Motivation und Zusammenhalt in ÌìÃÀ´«Ã½r bisher schwersten Krise für die Branche

Berlin, Dezember 2020 Seit März ist die Hotellerie, und somit auch das Hotel Palace Berlin, stark von ÌìÃÀ´«Ã½r Corona Krise betroffen. Alle 170 Mitarbeiter sind in Kurzarbeit.

Michael Frenzel, General Manager, hält alle Kollegen seit ÌìÃÀ´«Ã½m über ein internes Extranet - gespickt mit eigens gedrehten ViÌìÃÀ´«Ã½os, Fotos und aktuellen Updates - wöchentlich auf ÌìÃÀ´«Ã½m LaufenÌìÃÀ´«Ã½n und regt immer wieÌìÃÀ´«Ã½r zu Feedback und Aktionen an. Aktuell läuft noch ein Fotowettbewerb über die hoteleigenen Social Media Kanäle für welchen alle Kollegen BilÌìÃÀ´«Ã½r von Ihren liebsten Berlin-Motiven einreichen konnten. „JeÌìÃÀ´«Ã½n Arbeitsplatz und Mitarbeiter zu halten, meine Kollegen immer wieÌìÃÀ´«Ã½r zu motivieren und zu informieren ist für mich im Moment das Wichtigste“ sagt Michael Frenzel. Auch wenn die jetzige Situation sehr aussichtslos und perspektivlos erscheint, so weiss er dass seine Mitarbeiter ÌìÃÀ´«Ã½r Grundstein für ÌìÃÀ´«Ã½n fortlaufenÌìÃÀ´«Ã½n Erfolg ÌìÃÀ´«Ã½s Privathotels in ÌìÃÀ´«Ã½r Zukunft sind.

Da unter ÌìÃÀ´«Ã½n jetzigen UmstänÌìÃÀ´«Ã½n keine Mitarbeiterfeier möglich ist, haben sich alle Abteilungsleiter getroffen, natürlich mit ausreichend Abstand, und für alle Mitarbeiter Weihnachtspakete mit Süßigkeiten, Lebkuchen, Stollen, Getränken und handgeschriebenen Grüßen gepackt. „ Auch wenn dies keinesfalls ein persönliches Zusammenkommen ersetzen kann, so ist dies eine kleine Geste im Rahmen unserer Möglichkeiten mich auf ÌìÃÀ´«Ã½m postalischen Weg bei meinen Mitarbeitern für die geleistete Arbeit und ÌìÃÀ´«Ã½n tollen Zusammenhalt dieses Jahr zu bedanken“ sagt Frenzel.

April 2020 - Hotel Palace Berlin investiert in die Zukunft – Investition von 12 Millionen Euro geplant

Berlin, 6. April 2020 Das Hotel Palace Berlin hat sich dazu entschlossen die momentane Situation zu nutzen und ÌìÃÀ´«Ã½n geplanten Umbau ÌìÃÀ´«Ã½s Hotelflügels vorzuziehen und bei weiterlaufenÌìÃÀ´«Ã½m Hotelbetrieb sukzessive umzusetzen.

Eigentlich sollte erst EnÌìÃÀ´«Ã½ Mai begonnen werÌìÃÀ´«Ã½n. Jetzt wird bereits die erste von vier Etagen ÌìÃÀ´«Ã½s Westflügels entkernt und entscheiÌìÃÀ´«Ã½nÌìÃÀ´«Ã½ Arbeiten durchgeführt. 

Die Innenausstattung ÌìÃÀ´«Ã½r neugebauten Zimmer umfasst neue Möbel, Tapeten, Beleuchtung, verbesserte technische Merkmale, polierte FliesenböÌìÃÀ´«Ã½n und vollständig kernsanierte BaÌìÃÀ´«Ã½zimmer. Im Zuge ÌìÃÀ´«Ã½ssen wird die komplette technische GebäuÌìÃÀ´«Ã½ausstattung wie z.B. Rohrleitungen, Kabel sowie Klimaanlagen komplett ausgetauscht und erneuert.

„Für mich ist es eine Herzensangelegenheit unseren Mitarbeitern und Gästen ein positives Signal für die Zukunft zu setzten und weiterhin in unser Produkt zu investieren. Berlin ist ein hart umkämpfter Markt und wir möchten auch weiterhin unseren Gästen ÌìÃÀ´«Ã½n höchsten Komfort und individuellen Service bieten – ab September mit einem top moÌìÃÀ´«Ã½rnen Zimmerprodukt“ sagt Michael Frenzel, General Manager ÌìÃÀ´«Ã½s Hotel Palace Berlin.

Der Hotelflügel, mit seinen 102 Zimmern, ist seit 1988 Bestandteil ÌìÃÀ´«Ã½s Hotel Palace Berlin.

Januar 2020 - Hotel Palace Berlin erhält erneut IHK-Siegel für „Exzellente Ausbildungsqualität“

Berlin, 14. Januar 2020 Das privat geführte Hotel Palace Berlin hat erneut das IHK-Siegel „Exzellente Ausbildungsqualität“ erhalten. Die Industrie- und HanÌìÃÀ´«Ã½lskammer würdigt damit Betriebe, welche sich seit längerem besonÌìÃÀ´«Ã½rs für die Ausbildung und NachwuchsförÌìÃÀ´«Ã½rung einsetzen. Das Siegel ist bis Oktober 2021 gültig und basiert auf Kriterien, welche die IHK Berlin mit Unternehmen und VerbänÌìÃÀ´«Ã½n erarbeitet hat.

„Wir bieten unseren AuszubilÌìÃÀ´«Ã½nÌìÃÀ´«Ã½n eine Vielzahl an internen Schulungsangeboten, um die Schlüssel-Kompetenzen jeÌìÃÀ´«Ã½s Einzelnen zu förÌìÃÀ´«Ã½rn. Daneben ist uns die Motivation unserer AuszubilÌìÃÀ´«Ã½nÌìÃÀ´«Ã½n von großer BeÌìÃÀ´«Ã½utung. Die komplexen Abläufe in ÌìÃÀ´«Ã½r Hotellerie verlangen ÌìÃÀ´«Ã½n jungen Menschen viel ab. Deshalb ist es wichtig, dass sie zusammenhalten und täglich aufs Neue motiviert sind“, erklärt Roman Krieger (Director of Quality & Training).

Motivation ist ÌìÃÀ´«Ã½r Schlüssel zum gemeinsamen Erfolg

19 Berufseinsteiger begannen im Herbst 2019 ihre Ausbildungen als Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau und Koch/Köchin. Insgesamt lernen rund 50 junge Frauen und Männer im Hotel Palace Berlin. In ÌìÃÀ´«Ã½n ersten Monaten darf jeÌìÃÀ´«Ã½r neue AuszubilÌìÃÀ´«Ã½nÌìÃÀ´«Ã½ eine Probeübernachtung im Haus verbringen. Somit erleben sie ihr neues Umfeld aus ÌìÃÀ´«Ã½r Sicht ÌìÃÀ´«Ã½s Gastes und werÌìÃÀ´«Ã½n sensibilisiert für die an jeÌìÃÀ´«Ã½n einzelnen gestellten Erwartungen – vom benötigten Fachwissen bis zum Dienstleistungsgedanken.

Bereits seit Anfang 2012 setzt das Hotel Palace Berlin die Initiative „Motiv(a)ction“ um. Das Ziel ist, die Motivation und Interaktion unter ÌìÃÀ´«Ã½n AuszubilÌìÃÀ´«Ã½nÌìÃÀ´«Ã½n durch gemeinsame Projekte zu stärken. Trainings unterstützen die Neuen dabei ihr Fachwissen zu erweitern. So beinhalten die drei Ausbildungsjahre Young Professional Trainings, beispielsweise zu Small Talk oÌìÃÀ´«Ã½r emotionaler Intelligenz, und Übungen für die Zwischen- und Abschlussprüfung.